休肝日！宅飲みに！ノンアルカクテルに！「ハーブシロップ」

皆さん、こんにちは！ゴールデンウィークも終わり、5月6日も過ぎましたが、まだまだコロナウイルスによる自粛期間続いてますね！　会社の飲み会は減ったけど、家で飲むことが多くなったり、暇だからお酒飲んじゃうって人も多いのではないでしょうか？僕も、普段は家では飲まないのに、オンライン飲み会などで、確実にお酒の量が増えてるような、、、

実際、自粛期間になってから、アルコール依存症の相談窓口への電話が増えたり、飲酒量が増えている人が多いというデータもあるようですし、災害や、リーマンショックなどの際にも、ストレスのはけ口が飲酒になってしまう人が多くいたということです。

オンライン飲み会は楽しいし、友人や家族とのつながりを感じることも重要ですが、休肝日や、お酒以外の飲み物でみんなで実施するなど、ルールを決めて試すのも重要かもしれませんね！　（ノンアルのお供にこちらもどうぞ！）

ということで、今日はノンアルコールカクテルにも使える「ハーブシロップ」をご紹介します。5月になり、気温もあがってきて、ハーブの最盛期突入です！

最後のほうにノンアルカクテルのレシピも紹介してますので、ぜひぜひお試しください！Stay Home でも　Stay Healthy でがんばりましょう！

☆材料☆

• レモンもしくはライム果汁　1個分
• 砂糖　　　　　　　　　　　200g
• 水　　　　　　　　　　　　1リットル

お好みのハーブ　　　　　　　　200g　程

• ミント
• レモングラス
• カモミール
• ラベンダー
• ローズマリー　など

☆作り方☆

1．ハーブを丁寧に洗います。

2．水に砂糖を入れて、砂糖が完全に溶けるまで煮詰めます。

3．煮詰めて、少しとろみが出てきたら、ハーブを入れて、さらに煮詰めます。（ハーブはつぶしてしまうと苦みがでるものがあるので、優しく混ぜましょう）

4．10-15分ぐらい煮詰めて、シロップのようになってきたら、火を止めて粗熱が取れるまで待ちます。（全体の水分が半分ぐらいになるのが目安です。）

5．粗熱が取れたら、レモン汁（ライム）を入れ、混ぜてください。

6．ハーブをザルなどで濾したら、完成です。

7．お好みのもので、割って飲んでください。

＊煮沸消毒した瓶にいれ、冷蔵庫で1週間から、10日ほど持ちます！

☆ポイント☆

砂糖が入っているので、とにかく焦がさないことです。

お湯で割って、ハーブティーにして飲んでもいいですよ！

☆アレンジ☆

ハーブモヒート（ノンアル）

トニックウォーターとハーブシロップを3：１で混ぜ、クラッシュアイスがたっぷり入ったグラスに、つぶして香りを出した新鮮なミントとライムを入れると、元祖のモヒートにも負けない美味しさです！

ハーブハイボール（ノンアル）

シロップを炭酸水で5倍ぐらいに薄めて、氷とレモンスライスを入れるとお腹にも優しいノンアルハイボールになります。

ピーニャコラーダ（ノンアル）

パイナップルジュースとハーブシロップを１：１で混ぜ、ココナッツミルクで3倍に薄め、クラッシュアイスがたっぷりのグラスに注ぎます。

サングリア（ノンアル）

オレンジやリンゴなどを切り、シナモンスティックと一緒にぶどうジュースに入れます。グラスに注いだ後に、仕上げに、小さじ1杯のハーブシロップで一気に高級なカクテル感が出ます！

☆本日のボーノ☆グレッグの講評☆

“It is sooo refreshing and relaxing at the same time ! This is a perfect beverage for the start of summer! I think I want to mix it with Ginger Ale and drink it on the beach!”

訳：「めっちゃ爽やかなのに、リラックス効果もある！　夏の初めに最高の飲み物だね！僕はジンジャーエールで割って、ビーチで飲みたい！」

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リラックス効果もあるので、お湯で割って、お休み前に飲むとぐっすり眠れますよ！　ぜひ、お試しあれ―！